Cómo hacer niños envueltos con la receta de Maru Botana
Prepará la cacerola y animate a estos niños envueltos con la deliciosa receta que Maru Botana compartió con sus seguidores.
Niños envueltos, by Maru Botana.
Qué ingredientes necesito para hacer niños envueltos con la receta de Maru Botana
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- 1 kg de nalga
- 1 cebolla
- 200 grs de champignones
- 50 grs de manteca
- 300 grs de jamón cocido
- 100 cc de crema de leche
- 2 yemas
- 4 tajadas de pan lactal
- 1 y 1/2 taza de vino blanco
- 1 cda de harina
- 1 cda de perejil
- 6 cdas de aceite leche y caldo,
- C/n sal, pimienta, nuez moscada
PREPARACIÓN
- Remojar las tajadas de pan en leche y reservar.
- Rehogar la cebolla con la manteca y agregar los champignones fileteados.
- Espolvorearle la harina, revolver rápido y agregar la leche necesaria para que la preparación espese.
- En ese punto, agregar la miga de pan escurrida y ligar todo con las yemas.
- Condimentar.
- Estirar las milanesas de carne, salpimentar y disponer sobre ellas una tajada de jamón y una cucharada del relleno.
- Enrollar y sujetar las puntas con palillos.
- Hacer una salsa liviana de tomates, aligerar con un poco de vino blanco y caldo, y cuando comience a hervir poner los niños envueltos, rectificar la sal, volcarles la crema y dejar cocinar tapado hasta que la carne esté tierna.