Cómo hacer galletitas de limón sin TACC: la receta de Cocineros Argentinos
Desde el programa de TV Pública, revelaron como hacer unas galletitas sin TACC, ideales para la merienda.
Todos los detalles para hacer unas galletitas sin TACC.
Inspirado por el cariño hacia una persona con celiaquía, el chef Santiago del Azar fue a Cocineros Argentinos y reveló una receta rápida y sencilla de galletitas de limón sin TACC. Con ingredientes fáciles de encontrar y un procedimiento ameno, estas masitas se perfilan como el acompañamiento ideal para un mate o té en cualquier tarde.
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Cómo hacer galletitas de limón sin TACC
Ingredientes
- Cantidad necesaria de harina de arroz.
- 150 g de azúcar.
- 2 limones (ralladura y jugo).
- 80 g de manteca.
- 1 huevo.
- 10 g de polvo de hornear.
- Azúcar impalpable para rebozar.
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Preparación
- En un recipiente, mezclar el azúcar con la ralladura de limón, masajeando para que el azúcar tome el sabor del limón.
- Agregar la manteca, el huevo y el jugo de limón al recipiente. Mezclar bien.
- Incorporar la harina de arroz y el polvo de hornear. Mezclar hasta obtener una masa suave.
- Refrigerar la masa para que la manteca se endurezca y sea más fácil formar las bolitas.
- Formar bolitas con la masa.
- Pasarlas por azúcar común y después por azúcar impalpable.
- Colocar las bolitas en una bandeja para horno.
- Cocinar en horno precalentado a 180° C por 15 minutos o hasta que estén doradas en la base, pero aún blanquitas arriba.
- Deja enfriar antes de disfrutar.
Esta receta es una manera rápida y deliciosa de disfrutar galletitas sin gluten con un toque cítrico que encantará a todos en casa.
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