Sin dudas, Maru Botana tiene una gran trayectoria en la cocina y, a lo largo del tiempo, compartió sus increíbles recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló cómo hacer unas galletitas de limón, ideales para una merienda primaveral.
Todos los detalles para hacer galletitas frutales de la mano de Maru Botana.
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Cómo hacer galletitas de limón
Ingredientes
Para la masa
- 60 g de mantequilla.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1/2 ralladura de limón.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 2 huevos.
- 300 g de harina 0000.
- Azúcar impalpable a gusto.
- Jugo de limón a gusto.
- 100 g de azúcar.
Para el glaseado
- 200 g de azúcar impalpable.
- 50 cc de jugo de limón.
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Preparación
- Precalentar el horno a 170° C.
- Batir mantequilla pomada, azúcar y huevos en 2 pasos. Luego, agregar jugo de limón y ralladura.
- Unir harina 0000, polvo para hornear y bicarbonato de sodio, y sumar a la preparación mezclando con espátula.
- Llevar a una placa con papel manteca y rocío vegetal, esparciendo bien la masa.
- Espolvorear azúcar y llevar al horno por 35 minutos.
Glaseado
- Mezclar jugo de limón y azúcar impalpable, hasta que quede fluido.
- Cortar y bañar las masitas en el glaseado.
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