Cómo hacer arrollado con carne molida: la receta de Maru Botana
Maru Botana compartió su receta de arrollado de carne, hecho con carne molida, jamón, queso y huevos.
Cómo hacer arrollado con carne molida: la receta de Maru Botana
El arrollado de carne es un plato tradicional de la cocina argentina, que consiste en un trozo de carne relleno con diferentes ingredientes, como jamón, queso, huevos duros, verduras y especias. Es un plato muy versátil, que se puede preparar de diversas maneras, y es una excelente opción para cualquier ocasión. La cocinera Maru Botana compartió su receta, ideal para replicar este plato en casa.
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Ingredientes
- 2 huevos
- 4 cdas de pan rallado
- Queso rallado c/n
- 300 grs de jamón cocido
- 300 grs de queso fresco
Instrucciones paso a paso
- Condimentar la carne picada
- Agregar de a poco los huevos y el queso rallado. Con las manos ir integrando los ingredientes
- Espolvorear la mesa con pan rallado. Estirar la carne
- Cubrirla con fetas de jamón cocido
- En un extremo colocar rodajas de queso fresco
- Enrollar
- Colocar aceite de oliva en una placa y colocar allí el arrollado de carne
- Rociar con aceite de oliva el arrollado
- Cocción: En horno fuerte durante 40 a 45 minutos aproximadamente
Para la guarnición
Acompañar con batatas preparadas de la siguiente manera
- Cocinar un poco las batatas enteras y peladas
- Colocar un poco de aceite de oliva en una placa
- Cortar las batatas en tres partes y luego por la mitad
- Ponerlas en la placa
- Condimentar
- Llevar al horno fuerte