La demanda alimentaria en los establecimientos escolares aumentó de manera significativa: antes de la pandemia se brindaban 168 mil raciones alimentarias; hoy la provincia entrega 215 mil raciones de complementos alimentarios (que reemplazan el alimento que se brindaba en los comedores), lo que se traduce en un aumento del 27%. Además se otorgan 450 mil copas de leche por día y 155 mil módulos alimentarios, en todas las modalidades y niveles educativos.
Desde el Ministerio de Educación confirmaron que la suspensión de los comedores obedecen a una cuestión sanitaria.
Maiquel Torcatt / Aire Digital“Los padres solicitan el servicio en las escuelas, en donde la matrícula se ha incrementado en los últimos tiempos producto de la pandemia y de la cuestión social que hace una demanda importante —explicó Rolón—. No es lo mismo servir un plato de comida que los módulos que se entregan, para cubrir una necesidad acuciante”. Desde el Ministerio de Educación de Santa Fe explicaron que los datos se actualizan e incrementan de manera mensual.
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Este martes el Ministerio de Educación informó que se sostendrá la metodología de entrega de módulos alimentarios y los alumnos recibirán a partir de noviembre un complemento alimentario diario que se entregará a los estudiantes inscriptos en el Servicio de Comedor Escolar al final de la jornada matutina y al principio de la vespertina.
Bajo esta modalidad, los comedores escolares de los establecimientos se mantendrán cerrados todo noviembre y diciembre. “Comenzamos a brindar otro tipo de servicio a los chicos, que si bien no es la apertura de comedor, el complemento alimentaria se entregará en las escuelas a todos los chicos inscriptos en el comedor, el cual consiste en una ración fría y una fruta para atender a la calidad nutricional”, explicó el director provincial de Servicios Alimentarios y Cooperación escolar.
Mientras se entregue este complemento alimentario durante el período lectivo, se van a seguir entregando los módulos de manera quincena, cuyo costo es de $930 y contiene fideos guiseros, arroz, tomate triturado en lata, harina, lentejas, aceite, lata de arvejas, leche fluida y polvo para flan. El complemento diario tiene un costo de $45,56 y puede ser un sándwich, empanadas, tarta o pizza.
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La provincia a través del Ministerio de Educación entrega alrededor de 155 mil módulos por mes a las familias de los niños inscriptos. “Nosotros entendemos que preocupa que no se habilite el ámbito del comedor, pero esto obedece a una cuestión sanitaria, si bien los índices son muy buenos en este momento, tenemos que ir elaborando un proceso de gradualidad, por eso se decidió establecer el complemento alimentario”, explicó el funcionario provincial.
El complemento alimentario consiste en un alimento frío que puede ser un sándwich, empanadas, tarta o pizza. ”Esto se elabora con base en el equipo de nutricionistas, y quizás depende también del rango etario del chico, puede resultar suficiente o no. Nosotros estamos aportando un alimento más a la comida de los chicos y por eso tomamos esta decisión, basándonos siempre en la cuestión sanitaria”, recalcó Rolón. En caso de que la situación sanitaria se mantenga en los niveles actuales, no se descarta que se puedan volver a habilitar los comedores en el inicio del ciclo lectivo 2022.
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