"Cuando hablamos de retenciones, hablamos de la intervención del Estado en los precios de los granos, como el maíz y la soja, que son fundamentales en la producción de alimentos. Si se eliminan las retenciones, estos granos se van a comprar a precios internacionales, lo que aumentará el costo para la industria", comentó Perassi.
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"En el corto, mediano o largo plazo, impactará en las góndolas"
"La base de los alimentos son los cereales y, si se quitan las retenciones, los cereales internamente pasan a costar más caros y aumentan, en el corto, mediano o largo plazo, sin ninguna duda, en las góndolas de los supermercados", dijo Marcelo Perassi cuándo se le consultó si la quita de retenciones impactaría en el bolsillo de los consumidores.
Por otro lado, la situación también afecta la competitividad de la industria en los mercados internacionales. "Argentina es menos competitiva en los mercados externos, ya que el costo de los granos ha aumentado, mientras que en otros países los precios permanecen estables", explicó el productor.
marcelo perassi
Marcelo Perassi, de la cámara avícola de Santa Fe y vicepresidente de la cámara de comercio exterior.
Respecto a la situación específica de la Cámara Avícola, Perassi mencionó que los costos ya han subido, pero aún no se han trasladado completamente al precio final. "El aumento de los costos es inevitable, pero se dará cuando haya escasez de productos en el mercado", sostuvo.
Marcelo Perassi sobre el aumento de la carne y el pollo en Argentina
