Presupuesto familiar general: el consumo de lácteos representa el 4,4%
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) genera datos para el análisis del sector de la lechería. En este sentido, nuestra corresponsal Elida Thiery afirmó: “Representa al 1% del PBI argentino: es muy pequeño el impacto que tiene en la economía, no así para nuestra región. El 10% de gasto en bebidas y alimentos de una familia, el 10% está destinado a productos lácteos representa el 10%. Del presupuesto general, los lácteos representan el 4,4%”
“Esto quiere decir que el alto costo para el consumidor el producto lácteo en sí tiene un impacto muy importante en la carga del presupuesto general”
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“Los últimos datos tienen un peso importante: en Rafaela, el mes anterior la leche más económica estaba a $19. Este mes, pasó a $21. Eso tiene consecuencia en el ticket final de compra, tanto en supermercados y más todavía a en almacenes. Y esto seguirá así, son datos que tienen que ver con el comportamiento del sector.”
