El Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC) dio a conocer este martes el dato oficial la inflación en de la provincia de Santa Fe que con un 2,4%, volvió a superar la barrera del 2% mensual. Sin embargo, el dato confirma que hubo una leve desaceleración respecto al mes de octubre cuando llegó a 2,7%.
La inflación desaceleró en la provincia de Santa Fe pero sigue arriba del 2%.
De esta forma, según el indicador, la suba de precios en Santa Fe en 2025 fue del 29,7%. En su comparación interanual (12 meses), el IPC aumentó un 32,8%.
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La inflación en Santa Fe estuvo impulsada por los rubros “Atención médica y gastos para la salud” que se disparó un +3,1%, seguidos por “Vivienda y servicios básicos” y "Transporte y telecomunicaciones", ambos con con un +3,0%.
En tanto, el rubro “Alimentos y bebidas no alcohólicas” tuvo un incremento del +2,4%, una cifra idéntica del índice general.
Inflación en Santa Fe: los productos que más subieron en noviembre 2025
Durante noviembre, 35 de los 48 productos que conforman la canasta de alimentos, bebidas y artículos relevada por el IPEC, aumentaron respecto al mes de octubre.
El top 5 de los productos que más subieron durante el mes pasado lo encabezaron:
- Manzana deliciosa (kilo): +15%.
- Cebolla (kilo): +11%.
- Asado (kilo): +10,9%.
- Papa (kilo): +10,1%.
- Paleta (kilo): +8,6%.
Por el contrario, varios productos de la canasta relevada por el IPEC registraron una baja en noviembre, entre los cuales se encuentran:
- Tomate redondo (kilo): -26,2%
- Lechuga (kilo): -1,4%
- Queso sardo (litro): -1,3%
- Hígado (kilo): -1,1%
- Pollo (kilo): -1,0%
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