El subsecretario de Lechería nacional visita la cuenca lechera

“Todos los lácteos tienen precios de lista diferentes si se destinan a supermercados o a almacenes. En esta línea, la leche entera tiene un precio de casi 8 pesos en planchada de fábrica y los supermercados la venden a 11 pesos, en el caso de los autoservicios el cálculo es de 50 centavos más. El yogurt de litro sale a la venta a $12,80 y se cobra cuatro pesos más en las góndolas, mientras que en los comercios más chicos el cálculo tiene un peso más en el valor final. Finalmente, el queso cremoso, el más común en el consumo sale a unos 55 pesos de las fábricas y al público de los supermercados se vende en 85 pesos, al tiempo que para los comercios chicos se cobra por kilo a 63 pesos, mientras que para la venta minorista queda en los almacenes a unos 91 pesos. Esto demuestra cabalmente que los márgenes de ganancia superan el 40 por ciento, con ajustes en cada producto que pueden llegar hasta el 70 por ciento, porque el que nunca pierde es el comerciante, que tiene como base recibir las listas de precios y sacar siempre unos puntos de ventaja ante cualquier ajuste en alza”
Paa Elida Thiery este es el punto clave que debe atacar la administración nacional. Sentar como dice el acuerdo-marco, a la cadena comercial para sincerar los precios, para que se detenga el ritmo inflacionario incesante, que no sólo tiene origen en el ajuste del dólar, en el arrastre de suba de cifras que viene de la administración anterior, sino que tiene mucha relación con el resguardo que hacen los comercios, el “por las dudas” detrás de todos los aumentos, que tanto daño le han hecho al país, en el tránsito de cada crisis.