Cómo impacta en Argentina la crisis de la carne adulterada de Brasil

Ante la especulación de que la Argentina puede aprovechar la oportunidad para exportar más a aquellos destinos que cancelaron sus compras a Brasil, la realidad es que actualmente nuestro país no cuenta con un volumen de producción considerable para crecer mucho más en envíos al exterior, o no lo suficiente para suplir a la gigante industria frigorífica brasileña.

En los últimos 10 años la producción ganadera y el negocio frigorífico local experimentaron una contracción muy importante de la que recién, a partir del último año, empezó a evidenciarse una leve recuperación.

Especialistas en el mercado ganadero, aclaran que se puede crecer en ventas al exterior -incluso es lo que está solicitando la industria- pero todavía queda mucho camino por recorrer en materia comercial, porque -sólo para mencionar un punto- hoy la carne argentina es mucho más cara que la de Brasil, básicamente por los mayores costos de producción. En este contexto, países como Estados Unidos y Australia serían los encargados de abastecer de carne al mundo.

Otra cuestión clave a tener en cuenta y aquí juegan un papel fundamental el SENASA y el Ministerio de Agroindustria de la Nación, es demostrar al mundo que en Argentina se cumplen todas las normas sanitarias correspondientes y si bien el escándalo en Brasil impacta en el sector frigorífico mundial, no es una cuestión regional. Es evidente que una primera y lógica consecuencia es que se endurezcan los controles de los países compradores.

Respecto a la carne importada por la Argentina desde Brasil, el ministerio de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, emitió un comunicado en el que detalló que “de las plantas involucradas solo una exporta a nuestro país. Hasta el momento los controles realizados resultaron satisfactorios”. Por el momento no se dispuso suspender las importaciones, tal como resolvieron otros países y el impacto concreto es prácticamente nulo porque la Argentina no importa carne vacuna de Brasil pero si de cerdo y aquí se prometen maximizar los controles.

Finalmente y en cuanto a las frigoríficos brasileños que operan en la Argentina como JBS y BRF, todo indica que, si bien la operatoria local continúa con normalidad, lógicamente ambos grupos se verán afectados económicamente ante semejante escándalo, lo que perjudicará el negocio frigorífico argentino que hoy, justamente, está buscando una reactivación.

La noticia se conoció el viernes 17 a la mañana, cuando la Policía Federal de Brasil irrumpió por sorpresa en decenas de frigoríficos del vecino país. La Operación Carne Podrida reveló que muchas de esas empresas pagaban coimas a supervisores del área de sanidad del Ministerio de Agricultura, que autorizaban la venta de carnes vencidas y en mal estado.

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