Carne low cost: cuáles son los 10 cortes que acordó el Gobierno y a qué precios se venderán

El acuerdo será anual con revisión periódica. En esta primera instancia, se rebajarán hasta un 30%, con relación a los valores promedios de diciembre, los precios de 10 de los principales cortes de carne vacuna, que se ofrecerán en más de 1600 bocas de expendio de todo el país.

Los precios estipulados, estarán congelados hasta el 31 de marzo en una primera etapa y luego se revisarán periódicamente.

Se comercializarán los fines de semana y los primeros tres miércoles de cada mes en supermercados y cadenas de carnicerías, y todos los días en el Mercado Central de Buenos Aires.

Además, se calcula un volumen inicial de entre 5.500 y 6.000 toneladas mensuales.

Los cortes y sus respectivos precios por kilo:

• Tira de asado: $399 (29% por debajo de diciembre).
• Vacío: $499 (-20%).
• Matambre: $ 549 (-13%).
• Tapa de asado, $429 (15%).
• Cuadrada/bola de lomo: $ 489 (-13%).
• Carnaza: $359 (-13%).
• Falda: 229 pesos (-30%).
• Roast beef: $399 (-12%).

También se suman la carne picada (265 pesos) y el espinazo (110 pesos), incluidos en el programa Precios Cuidados.

Podrán comprarse en las grandes cadenas de supermercados como Coto, Jumbo, Vea, Disco, Carrefour, Walmart, La Anónima, Día, Libertad y Carnicerías Friar, entre otros.

En el acuerdo integral se incluyen los cortes más representativos del consumo nacional, con la mayor variedad en cuanto al estilo de cocción: cortes parrilleros, para consumo diario como milanesas y para cocción a la olla.

La carne.

Durante 2020, los aumentos de la carne rondaron el doble de lo que marcó la inflación general.

Los precios son hasta 30% por debajo de los valores promedios que se comercializaban en diciembre.

Serán más de 1.600 bocas de expendio en todo el país. Es un acuerdo con el consorcio de exportadores ABC (principal proveedor del canal supermercados), con las cámaras Cadif, Fifra, Unica y los supermercados agrupados en ASU (Asociación Argentina de Supermercados).

De la reunión en el Salón Eva Perón de la Casa Rosada participaron los ministros de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, y la secretaria de Comercio Interior, Paula Español.

Leer más► En 2020 el consumo de carne vacuna fue el más bajo en cien años