Torrejas de arroz recicladas en ¡10 minutos!: la receta rápida y sencilla

Además de ser una forma increíblemente sabrosa de aprovechar los restos, estas torrejas son un testimonio del ingenio culinario argentino, donde el amor por la comida y la creatividad en la cocina siempre van de la mano.

Este es el paso a paso para hacer una receta fantástica y darle una segunda vida a ese arroz que quedó del día anterior.

LEER MÁS ► La receta fácil para hacer masa de tarta salada con aceite en 4 pasos

image.png

Qué ingredientes necesito para hacer torrejas de arroz

• 2 tazas de arroz cocido (mejor si es del día anterior)
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de queso rallado (opcional, pero le da un toque especial)
• 1/4 taza de leche (puede ser entera o descremada)
• 1/4 taza de harina (la común va perfecto)
• 2 cucharadas de cebolla de verdeo picada finita
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite para freír (el que más te guste)

LEER MÁS ► Cómo hacer una torta Vienesa con la receta de Maru Botana

Paso a Paso:

1. Preparar el Arroz: en un bol grande, combinar el arroz con el queso rallado (si decidiste usarlo), la cebolla de verdeo, un toque de sal y pimienta. Mezclar todo bien para que los sabores se integren.
2. Agregar los Huevos y la Leche: en otro bol, batir los huevos y después incorporalos al arroz. Agregar la leche y seguí mezclando hasta que todo quede bien unido.
3. Formar las Torrejas: ahora, espolvorear la harina sobre la mezcla, poco a poco, mientras revolvés. La idea es lograr una consistencia que te permita formar las torrejas fácilmente, ya sea con las manos o con una cuchara.
4. Cocinar: calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, formá las torrejas con la mezcla y cocinalas por ambos lados hasta que estén doraditas y crujientes. Esto suele tomar unos 3-4 minutos por lado.
5. Servir y Disfrutar: serví tus torrejas calentitas. Son ideales con una ensaladita fresca o tu salsa favorita.

Consejos y Variaciones:

• Si te gusta experimentar, podés agregar a la mezcla un poco de perejil picado o incluso un toque de pimentón para darle un sabor único.
• Esta receta es perfecta para esos días de apuro donde necesitás algo rico y rápido.