En todo el mundo, cada vez más gente revela interés por el veganismo y sus propuestas en materia de nutrición saludable. Por eso te compartimos una deliciosa pizza vegana, una receta fácil que podés probar para sumar a tu rutina sin privarte de los sabores que más te gustan.
La receta de pizza vegana no es difícil, sobre todo si ya tenés experiencia en las particularidades de este tipo de comidas.
Cómo hacer pizza vegana
¿Qué necesitamos?
Para la masa de pizza vegana, te recomendamos elegir harinas de cereales integrales. Puede ser de trigo integral o se puede combinar con otras variedades, como harina de maíz, de quinoa, de garbanzos, etc. También podés ponerle semillas.
- 350 g de harina de trigo integral.
- 3 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1 cucharadita de sal.
- 175 ml de agua.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Toppings a gusto: salsa de tomate, pesto, verduras, aceitunas, tofu, proteínas vegetales, champiñones, queso vegano, guacamole, etc.
Preparación de pizza vegana
Si preferís evitar las harinas, esta pizza sin gluten es además baja en grasa. Una delicia 100% casera y muy fácil de preparar: te toma 15 minutos hacerla y, 15 más, hornearla. Sólo se necesitan 3 ingredientes. No lleva levadura y se prepara en un momento.
Paso a paso
- Mezclar en un recipiente la harina con la sal y la levadura.
- Añadir el agua y el aceite y mezclar bien hasta conseguir una masa que no quede pegajosa.
- Mezclar bien, taparlo y dejarlo reposar 10 minutos aproximadamente.
- Hacer un bollito con la masa, cubrirla con el aceite y dejarla reposar.
- Formar la base de la pizza y sumar los toppings a gusto. Te aconsejamos poner una fina capa de salsa de tomate casera, con especias, sin excederte para que la masa no se moje demasiado y acabe blanda en lugar de tierna.
- Si querés que tenga queso por encima, optá por hacer quesos veganos caseros o comprar alguno comercial. Lo ideal es que sea para fundir. Para que se derrita mejor, podés poner calor solo arriba o lograr un gratinado suave los últimos minutos de cocción.
- Espolvorear por encima con una pizca de sal para darle más sabor y para facilitar que se doren y tuesten al horno.
- Hornear a 200 ºC durante 20 minutos. Hornear la pizza hasta que la masa se vea ligeramente dorada. ¡Y listo!
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