Pan casero en sartén: la receta fácil y con pocos ingredientes

La clave de este pan está en su simplicidad y rapidez: en menos de una hora, podés tener pan recién hecho, sin complicaciones y sin gastar de más. Es una opción ideal para el desayuno, la merienda o para improvisar una comida cuando no hay pan en casa.

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Los ingredientes que necesitás para el pan casero en sartén

• 2 tazas de harina de trigo (000 o 0000)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de levadura seca
• 3/4 de taza de agua tibia
• 1 cucharada de aceite (opcional)

Estos ingredientes suelen estar en cualquier cocina, así que no hace falta salir a comprar nada raro ni gastar de más.

Paso a paso: cómo hacer pan casero en sartén

• Activar la levadura: En un recipiente chico, mezclá el agua tibia, el azúcar y la levadura. Dejá reposar unos 10 minutos hasta que empiece a hacer espuma.
• Mezclar los secos: En un bowl, poné la harina y la sal. Mezclá bien.
• Formar la masa: Sumá la levadura activada y el aceite. Mezclá hasta que se forme una masa y después amasá durante 8 a 10 minutos, hasta que quede suave.
• Dejar reposar: Tapá el bowl con un paño y dejá que la masa repose unos 30 minutos, hasta que duplique su tamaño.
• Formar los panes: Dividí la masa en porciones y dales forma redonda o un poco aplastada.
• Cocinar en sartén: Calentá una sartén a fuego bajo o medio y poné los panes. Cocinalos de 5 a 7 minutos de cada lado, hasta que estén dorados.

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Tips para que el pan quede perfecto

• Usá agua tibia (no caliente) para no arruinar la levadura.
• Cociná siempre a fuego bajo para que el pan se haga bien por dentro.
• Tapá la sartén durante la cocción para lograr un efecto similar al horno y que el pan quede más esponjoso.

Con esta receta, no hay excusas: cualquiera puede disfrutar de un pan casero, rico y fácil, sin horno y sin vueltas.