Pan de banana húmedo: la receta hecha con 5 ingredientes

Esta versión es tan simple que solo lleva cinco ingredientes básicos que seguro tenés en casa. El resultado: un budín esponjoso, con mucho sabor y una textura húmeda que lo hace irresistible.

LEER MÁS► Qué es el pad thai: el plato tailandés que se puede hacer en casa

Los 5 ingredientes que necesitás para el pan de banana húmedo

• 3 bananas maduras
• 2 huevos
• ½ taza de azúcar
• ¼ taza de aceite
• 1½ tazas de harina leudante

Budín de banana y avena: la receta fácil y saludable para la merienda

El paso a paso para hacer el pan de banana más fácil

• Precalentá el horno a 180 °C y enmantecá una budinera.
• Pisá las bananas hasta que te quede un puré bien liso.
• Sumá los huevos, el azúcar y el aceite. Mezclá todo hasta integrar.
• Agregá la harina leudante de a poco, sin batir de más para que no pierda aire.
• Volcá la mezcla en el molde y llevá al horno durante 40 a 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

LEER MÁS► Qué es el banoffee pie: el postre sin horno que se hace en 10 minutos

El secreto para que quede bien húmedo y sabroso

La clave está en usar bananas bien maduras: cuanto más negras y blandas, mejor. Así el pan queda más húmedo y con un sabor intenso.

Si querés, podés sumar nueces o chips de chocolate, pero la receta funciona perfecto tal como está. Es ideal para la merienda, el desayuno o para acompañar un mate.