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Cocina | Pionono | Maru Botana | Navidad

La receta de pionono de pistacho de Maru Botana que se hace en 7 pasos y es perfecta para esta Navidad

Esta sencilla receta de pionono de pistacho de Maru Botana es ideal para poner en la mesa dulce de Navidad.

Con la llegada de la Navidad, Maru Botana volvió a marcar tendencia con una receta que ya es furor: el pionono de pistacho. Fresco, liviano y con uno de los ingredientes estrella del momento, este postre se perfila como una de las estrellas de la mesa dulce navideña.

El pionono de pistacho reúne todo lo que se busca en un postre navideño: se prepara rápido, rinde bien y no resulta pesado. El pistacho aporta sabor, color y un toque sofisticado que eleva cualquier mesa festiva.

Además, se sirve bien frío y permite sumar frutas frescas, como frutillas o frambuesas, para lograr una versión todavía más veraniega. La cocinera mostró el paso a paso en un video que subió a Instagram, donde cocinó junto a Karina Jelinek y explicó cada detalle de forma simple y clara.

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Ingredientes para el pionono de pistacho de Maru Botana

Para el pionono

  • 4 huevos.
  • 40 grs. de azúcar.
  • 40 grs. de harina.
  • 30 grs. de pistachos picados.

Para el relleno

  • 500 grs. de queso mascarpone.
  • 300 grs. de crema.
  • Vainilla a gusto.
  • Pistachos picados.
  • Frutillas o frambuesas (opcional).
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Paso a paso: pionono de pistacho en 7 pasos

  1. Batí los huevos con el azúcar y un toque de vainilla hasta lograr punto letra.
  2. Sumá la harina y los pistachos con movimientos envolventes.
  3. Volcá la preparación sobre una placa con papel manteca enmantecado.
  4. Llevá a horno bajo a 160 °C durante 8 a 12 minutos.
  5. Retirá y volcá el pionono caliente sobre un repasador seco con azúcar impalpable.
  6. Untá con el relleno de mascarpone y crema, y agregá pistachos y frutas si querés.
  7. Enrollá con cuidado y llevá a la heladera por al menos 2 horas.

El postre navideño que se roba todas las miradas

Este pionono de pistacho se presenta como una alternativa fresca al pan dulce y a los postres más clásicos de Navidad. Con una textura suave y un sabor delicado, se convierte en el cierre perfecto para Nochebuena y Navidad.