Fainá: la receta auténtica para disfrutar en casa de los Hermanos Petersen

Ingredientes para hacer Fainá (para 4 personas)

• 2 tazas de agua.
• Romero fresco (a gusto).
• Sal (cantidad necesaria).
• 1 taza de harina de garbanzos.
• 70 cc de aceite de oliva.

LEER MÁS ► Cómo hacer masa para pizza con levadura seca: receta fácil y rendidora

Fainá 2.jpg

El fainá es muy popular como acompañante de pizzas.

Preparación de la receta de Fainá de Los Petersen

• Mezclar los ingredientes: en un tazón grande, mezcla la harina de garbanzos con el agua. Agrega la sal a gusto y 70 cc de aceite de oliva. Batir con un batidor de alambre hasta que la mezcla esté bien integrada. Deja reposar durante 1 ½ hora para que tome consistencia.
• Cocinar en la sartén: pasado ese tiempo, mezcla nuevamente y vierte la preparación en una sartén bien caliente, con suficiente aceite de oliva en el fondo. Añade las hojas de romero fresco y un poco más de sal al gusto.
• Hornear: tras unos minutos de cocción en la sartén, traslada la fainá a una bandeja y ponla en el horno precalentado a temperatura alta. Cocina hasta que esté dorada y cocida por dentro.
• Servir: una vez cocida, retira del horno, corta en porciones y sirve. ¡Disfruta de esta deliciosa fainá como acompañamiento o entrada!

Consejos útiles

• Puedes agregar otros condimentos o hierbas al gusto, como orégano o ajo, para darle un toque personalizado.
• Si prefieres una textura más crocante, cocina la fainá durante unos minutos adicionales en la sartén antes de hornearla.