Adiós al horno: cómo hacer una tarta de queso y cebolla en 10 minutos

No tenés ganas de prender el horno, pero sí de comer algo casero, tibio y sabroso. Esta receta es la salvación: una tarta de queso y cebolla que se hace en la sartén y está lista en menos de 10 minutos.

Es rápida, fácil y usa ingredientes que probablemente ya tenés en casa. Ideal para cuando querés resolver una comida sin ensuciar de más ni esperar horas.

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Ingredientes para una tarta express

• 2 cebollas medianas

• 3 huevos

• 100 g de queso rallado (puede ser pategrás, mozzarella, cremoso o el que tengas)

• 3 cucharadas de harina leudante

• 1/2 taza de leche

• Sal, pimienta y nuez moscada (a gusto)

• Aceite o manteca para saltear

Cómo hacer la tarta de queso y cebolla en sartén

• Cortá las cebollas en pluma y saltealas en una sartén con un poco de aceite o manteca hasta que estén bien blanditas y doradas. Esto lleva unos 5 minutos y perfuma toda la cocina.

• Mientras tanto, mezclá en un bowl los huevos, la leche, la harina, el queso rallado y los condimentos. Tiene que quedar una mezcla algo líquida pero con cuerpo.

• Cuando las cebollas estén listas, sumalas a la mezcla y volcá todo de nuevo en la sartén (podés usar la misma, apenas limpiándola).

• Cociná a fuego bajo con tapa, unos 4-5 minutos, hasta que el centro esté firme. No hace falta darla vuelta.

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Una solución rica y sin complicaciones

Esta tarta es la prueba de que no hace falta horno para comer algo casero y delicioso. Va bien sola, con una ensalada o incluso en una vianda. Y si te gustó, podés probar versiones con espinaca, jamón, puerro o lo que tengas en la heladera. En diez minutos, resolvés una comida sin esfuerzo y con mucho sabor.