Tarta de cebolla y queso: la receta económica y con pocos ingredientes
Esta tarta es la opción ideal para resolver un almuerzo rápido o la vianda del trabajo. Te enseñamos el paso a paso para que te quede súper cremosa.
La receta de tarta de cebolla y queso, definitiva para salvar tus comidas.
Ya sea para una cena rápida o un almuerzo liviano, esta combinación de la dulzura de la cebolla caramelizada con la suavidad del queso derretido es irresistible. A continuación, te contamos cómo prepararla en pocos minutos.
Ingredientes para hacer una tarta de cebolla y queso
- 2 cebollas grandes.
- 2 cucharadas de aceite de oliva o manteca.
- 3 huevos.
- 150 g de queso rallado (puede ser cremoso, mozzarella o fontina).
- 150 cc de crema de leche o leche.
- Sal y pimienta a gusto.
- 1 tapa de masa para tarta (casera o comprada).
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Cómo hacer tarta de cebolla y queso: paso a paso
- Rehogar el vegetal: pelá y cortá las cebollas en plumas finas. Saltealas en una sartén con aceite o manteca a fuego bajo hasta que estén transparentes. Tip: Si las cocinás un poco más, lograrás ese toque dulce natural de la cebolla caramelizada.
- Preparar el ligue: en un bol, batí ligeramente los huevos junto con la crema (o leche).
- Armar el relleno: incorporá las cebollas salteadas y el queso elegido a la mezcla de huevos. Condimentá con sal y pimienta a gusto.
- Preparar la base: dorrá una tartera con la masa y pinchá la base con un tenedor para que no se infle en el horno.
- Cocción: verté el relleno de forma pareja. Llevá a horno precalentado a 180 °C por unos 30 a 35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el centro firme.
Sugerencia: dejá reposar la tarta unos 5 a 10 minutos antes de cortarla; esto permite que el relleno se asiente y no se desarme al servir.
