Maru Botana grabó el video con el paso a paso para que todos puedan hacer una riquísima torta de duraznos en su casa.
Tarta de duraznos: la receta de Maru Botana para lograr el postre perfecto.
Maru Botana mostró el paso a paso para hacer una torta de duraznos y dejó sin palabras a sus seguidores, que prestaron atención a la receta para ponerla en práctica para este mes de la primavera, donde se vienen las reuniones al aire libre.
En un bol grande, colocar la harina 0000, el azúcar y la manteca fría cortada en cubos. Con la punta de los dedos, desmenuzar la manteca hasta obtener una masa tierna (no amasar demasiado).
Precalentar el horno a 180 °C. Mientras tanto, estirar la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro. Forrar un molde para tarta previamente enmantecado y enharinado con la masa y pinchar la base con un tenedor.
Hornear la base de la tarta durante unos 25-40 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
Una vez que la base esté fría, extender una capa generosa de dulce de leche sobre toda la superficie. Luego, cubrir con los duraznos frescos cortados en rodajas finas.
Batir la crema sin azúcar hasta obtener picos firmes y cubrir la tarta con ella. Decorar con rodajas de duraznos. Refrigerar la tarta por al menos una hora antes de servir para que tome consistencia.
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