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Cómo limpiar una parrilla después del asado con un ingrediente que probablemente ya tenés en casa
Un método simple y económico permite dejar los fierros impecables usando un ingrediente que todos tienen en la cocina. La clave está en la mezcla y en el tipo de rejilla.
Consejos para limpiar la parrilla
Después de cada asado, la tarea de limpiar la parrilla suele ser la menos deseada: la grasa y los restos de comida quedan pegados y pueden complicar el próximo uso. Sin embargo, existe un truco sencillo y económico que facilita la limpieza usando un ingrediente que nunca falta en casa: el vinagre.
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El Alabama Cooperative Extension System, un servicio de extensión de la Universidad de Alabama, recomendó preparar una mezcla de vinagre y agua para limpiar las rejillas. La proporción ideal es dos partes de vinagre por una de agua, que se aplica antes de empezar a fregar.
Paso a paso: cómo limpiar la parrilla con vinagre
El procedimiento es simple. Primero, hay que mezclar el vinagre con agua en la proporción indicada y rociar la solución sobre las rejillas de la parrilla. Luego, se comienza a frotar para remover la suciedad acumulada.
Para los restos más difíciles, la recomendación es usar una bola de papel de aluminio como herramienta de fregado. El vinagre ayuda a aflojar la grasa y el aluminio permite trabajar sobre las zonas donde la suciedad está más adherida.
Una vez terminada la limpieza, la misma fuente sugiere acondicionar las rejillas: cubrirlas con una pequeña cantidad de aceite o grasa, tanto por el interior como por ambos lados, para proteger el metal y facilitar la próxima limpieza.
Qué tener en cuenta según el tipo de parrilla
No todas las parrillas admiten el mismo método de limpieza. El Alabama Cooperative Extension System advirtió que, en el caso de las parrillas a carbón con rejillas de porcelana, es fundamental consultar primero las instrucciones del fabricante.
Además, se recomienda evitar el uso de limpiadores para horno o productos con lavandina, ya que pueden dañar la parrilla y representar un riesgo para los alimentos.
La limpieza frecuente es clave para mantener la parrilla en buen estado. Por eso, se aconseja limpiarla después de cada uso y, en el caso de las parrillas a carbón, retirar las cenizas con regularidad.
