En el norte argentino y sobre el río Luracatao en la provincia de Salta, se encuentra la pequeña localidad de Molinos, la cual fusiona paisajes, ruinas históricas que nos remontan a épocas coloniales y viñedos, el destino perfecto para aquellas familias que disfrutan de una escapada lejos de la rutina diaria.
Así es Molinos, el pueblo colonial de Salta para conocer en verano y disfrutar de una escapada única.
Así es el pueblo colonial Molinos, un sitio histórico y cultural
Con menos de mil habitantes, Molinos logró destacarse como un punto clave en el Valle Calchaquí. Ubicada a 206 kilómetros de la ciudad capital de Salta, esta localidad se destaca por su ambiente que parece anclado en el pasado. Sus avenidas están flanqueadas por antiguas mansiones y majestuosas montañas, lo que crea una sensación de serenidad y armonía con el entorno natural.
La iglesia de San Pedro Nolasco, declarado Monumento Histórico Nacional, es considerado uno de los edificios más emblemáticos. Esta edificación colonial mantiene huellas de la influencia de Cuzco y guarda en su interior los restos de Nicolás Severo de Isasmendi, quien fue el último gobernador español de la intendencia de Salta del Tucumán antes de la Revolución.
La gastronomía de Molinos se caracteriza por tener platos típicos preparados con métodos tradicionales, los cuales perduraron a lo largo de los años. Entre los platos más queridos por los visitantes se encuentran las empanadas, tamales, maíz mote, charqui y anís.
Estos deliciosos platos se acompañan a la perfección con los vinos de altura de la zona. Los viñedos, que se sitúan a 2.700 metros sobre el nivel del mar, los más elevados del planeta, aprovecharon las singulares condiciones de la altitud, como la fuerte exposición a los rayos ultravioletas, para cultivar uvas de piel más gruesa y oscura.
Muy cerca del centro del pueblo se encuentran las ruinas de El Churcal. Situadas a 1.800 metros de altitud, estas estructuras demostraron la habilidad de los pueblos originarios en áreas como la cerámica, el tejido, la cestería y la carpintería.
Cómo llegar a Molinos desde Santa Fe
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