La provincia de Córdoba esconde localidades de las más llamativas que invitan a desviarse del camino y descubrir su historia y costumbres en una escapada en familia. Ubicado en el corazón de las sierras, se encuentra Falda del Carmen, una pequeña localidad cargada de sabores, paisajes únicos y sitios llenos de historia.
A solo 35 kilómetros de la capital, el recorrido hasta Falda del Carmen ya anticipa lo que vendrá: rutas sinuosas, vegetación tupida y ese aire serrano que invita a bajar el ritmo.
Escapada a Falda del Carmen, sabores e historia para descubrir
Dentro de la localidad se pueden visitar diferentes atractivos y conocer parte de su historia. Entre los edificios más icónicos se encuentra el almacén de Campo “Quito”, un lugar que sorprende a los visitantes con su historia, pero lo que más atrae son sus sándwiches.
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Preparados con fiambres caseros, pan fresco y una generosa capa de manteca, se ganaron la fama de ser los mejores de la zona. Muchos afirman que nadie puede decir que visitó Falda del Carmen si no probó al menos uno.
La propuesta gastronómica se completa con Gran Vadori, una antigua casona con reminiscencias jesuíticas que fue restaurada y transformada en un restaurante serrano. Rodeada de árboles y con una carta que celebra los ingredientes locales, es ideal para disfrutar de un almuerzo tranquilo o una cena íntima.
Capilla, senderos y cielos estrellados en el corazón de Córdoba
El recorrido por Falda del Carmen también permite conectar con lo espiritual. La capilla Nuestra Señora del Carmen, de estilo simple y pintoresco, se convierte en un lugar ideal para hacer una pausa contemplativa. Rodeada de senderos y vegetación, invita a caminar, respirar profundo y desconectarse del ruido.
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A pocos kilómetros, la Estación Astrofísica de Bosque Alegre deslumbra con su telescopio y sus vistas. Fundada en los años 40, esta joya científica permite observar el cielo con nitidez y aprender sobre astronomía en un entorno natural imponente. Desde allí, a 1.290 metros de altura, se puede apreciar una de las mejores postales panorámicas de Córdoba.
Qué hacer cerca de Falda del Carmen
Alta Gracia
A pocos kilómetros de Falda del Carmen, la ciudad de Alta Gracia invita a descubrir un recorrido cargado de historia y paisajes únicos. Entre sus principales atractivos se destaca una de las cinco estancias jesuíticas declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Allí mismo funciona el Museo Nacional “Estancia Jesuítica de Alta Gracia”, un espacio que preserva la memoria colonial de la región. Muy cerca, también vale la pena visitar la Casa del Virrey Liniers, otro sitio clave para comprender el pasado cultural de Córdoba.
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Villa Icho Cruz
Otra opción cercana es Villa Icho Cruz, un pueblo que encanta con su entorno natural y su ritmo apacible. El río San Antonio cruza el lugar y ofrece playas amplias, aguas cristalinas y rincones ideales para descansar o pasar el día al aire libre.
Las propuestas se adaptan a todos los gustos: caminatas por senderos serranos, cabalgatas, mateadas bajo la sombra de los árboles o simplemente una tarde tranquila junto al río. Ya sea para relajarse o para sumar un poco de aventura, este destino se convierte en una excelente extensión de la escapada.
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