Aunque no es muy grande, Falda del Carmen se posiciona como uno de los destinos preferidos de quienes buscan desconectar de la rutina, disfrutar de la naturaleza y conocer nuevos sabores.
Escapada a Falda del Carmen, el pueblo de Córdoba con gastronomía y naturaleza
Un destino gastronómico de altura
Lo que alguna vez fue un pequeño paraje, hoy se ha convertido en un polo gastronómico de renombre en Córdoba. Los turistas llegan atraídos por la calidad de la comida regional y la experiencia única de almorzar o cenar al aire libre, en medio de las montañas.
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Falda del Carmen ofrece una propuesta gastronómica única en medio de las Sierras de El Tala, perfecta para los amantes de los sabores locales.
Algunos de los lugares más destacados incluyen:
- Gran Vadori: una propuesta gourmet que se fusiona perfectamente con el paisaje serrano.
- La Pulpería de Achával: famosa por sus pastas caseras y parrilladas.
- El Almacén de Quito: ideal para disfrutar de sándwiches con fiambres artesanales y pan casero.
La mayoría de estos restaurantes tiene espacios al aire libre, perfectos para comer rodeados de naturaleza, bajo un cielo despejado y el canto de los pájaros. Además, puedes llevarte a casa productos artesanales como quesos, embutidos y dulces típicos de la zona.
Naturaleza, senderismo y cielos estrellados
Falda del Carmen es ideal para quienes disfrutan de la naturaleza y el aire libre. Sus caminos serranos son perfectos para hacer trekking, recorrer senderos rodeados de cerros y disfrutar de vistas espectaculares desde los miradores. El arroyo local es el sitio ideal para descansar, mojar los pies o simplemente relajarse con el sonido del agua y el paisaje.
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La Estación Astrofísica Bosque Alegre, cerca de Falda del Carmen, es el lugar ideal para observar las estrellas y disfrutar de la astronomía.
Una de las paradas más especiales es la capilla Nuestra Señora del Carmen, un lugar sencillo pero cargado de paz, donde la naturaleza invita al silencio y la reflexión.
Para quienes viajan con niños o simplemente disfrutan de la astronomía, a solo 10 kilómetros de Falda del Carmen se encuentra la Estación Astrofísica Bosque Alegre, con su gigantesco telescopio y panorámicas impresionantes. Es el lugar perfecto para disfrutar de una noche bajo las estrellas.
