Tambo - Página 2

Un informe de CARSFE y Meprolsafe advierte que el fuerte aumento de los costos productivos, sin una mejora equivalente en el precio de la leche, está deteriorando la ecuación económica del tambo. La combinación de insumos en alza, atraso del valor en tranquera y endeudamiento creciente pone en riesgo la continuidad de numerosas unidades productivas.

Quince trabajadores rurales del departamento Castellanos completaron una nueva edición del curso “El Profesional Tambero”, fortaleciendo sus habilidades para el manejo integral del tambo. La formación abordó desde la organización familiar y la gestión económica hasta aspectos técnicos clave para mejorar la eficiencia y el bienestar en cada establecimiento.

La Cooperativa Guillermo Lehmann trabaja para demostrar la eficiencia ambiental de los sistemas del centro-norte santafesino. El plan incluye metodologías validadas, articulación con universidades y una estrategia para anticipar las futuras exigencias de los mercados internacionales.

En el Congreso de Sustentabilidad 2025, la UTN Rafaela presentó los resultados de la certificación ambiental en 50 tambos vinculados a la Lehmann.

Desde Presidente Roca, mantuvieron el sistema de producción y mejoraron el manejo gracias a los datos de la robotización, promoviendo más capacidades en el personal.

Una decena de productores del departamento Las Colonias reclama una deuda millonaria a Sudamericana de Lácteos, que acumula tres meses sin pagar por la leche entregada. La falta de respuestas y la imposibilidad de redirigir la producción agravan la crisis financiera del sector.

Con 600 vacas en ordeñe y una producción anual de seis millones de litros, La Rosalía se consolidó como un modelo de eficiencia y gestión en el corazón de Entre Ríos. Certificada para exportar a la Unión Europea, esta empresa familiar combina agricultura, ganadería y valor agregado para llegar con sus lácteos a más de 15 países.

Según el OCLA, la producción láctea nacional muestra fuertes contrastes entre escalas productivas. Los tambos grandes lideran el crecimiento en 2025, mientras los pequeños apenas logran sostener su nivel de producción.

La Asociación Unión Tamberos celebró sus 100 años con una cena que reunió a más de 650 personas en Esperanza. “Seguimos defendiendo un precio justo por lo que producimos”, destacó su presidente, Javier De La Peña, al reafirmar el compromiso cooperativo de la entidad.

AIRE Agro estuvo presente en CONIL 2025, un congreso donde se compartieron conceptos técnicos y científicos clave para el futuro del sector lechero. El Dr. José Santos se enfocó en la hipocalcemia y en las estrategias nutricionales para lograr una lechería más eficiente.