En Los Quirquinchos hicieron una torta asada rellena gigante de 14,7 kilos, marcaron un récord y buscan que la fiesta sea provincial.
Así fue la torta asada gigante que hizo historia en Santa Fe.
La localidad santafesina de Los Quirquinchos fue protagonista de un evento tan original como multitudinario: elaboraron una torta asada rellena gigante de casi 1,20 metros y más de 14 kilos, marcando un récord que ya comenzó a viralizarse en todo el país.
La iniciativa se dio en el marco de la tercera edición de la Fiesta de la Torta Asada Rellena, un evento que crece año a año y busca convertirse en fiesta provincial.
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El presidente comunal, Damián Matteucci, destacó que la idea surgió con la intención de “hacer algo grande” que identifique a la localidad. Para lograrlo, el equipo trabajó durante semanas en pruebas previas, especialmente para perfeccionar la masa y evitar que se rompa al manipularla. Finalmente, el resultado fue una pieza de 14,700 kilos, cocinada en una parrilla especialmente adaptada de un metro y medio.
La torta asada récord estuvo rellena con salame, queso y un toque de albahaca, una combinación que, según describieron, fue “una bomba”. Aunque la elaboración gigante estuvo fuera de competencia, el evento también incluyó un concurso con participantes de distintos puntos del país, incluyendo representantes de Entre Ríos y Santa Fe.
La fiesta tiene su origen en el trabajo del ballet comunal “Raíces de Tradición”, cuyos integrantes comenzaron a hacer tortas asadas para recaudar fondos. A partir de esa iniciativa, la comuna decidió potenciar la propuesta y transformarla en un evento cultural que hoy convoca a miles de personas.
Más allá del récord, Matteucci remarcó el impacto social y económico que generan estas actividades en una localidad de menos de 3.000 habitantes. “Se mueve toda la economía local, el hotel se llena, los comercios venden y todo el dinero queda en el pueblo”, explicó. En eventos anteriores, incluso, se registraron ventas millonarias en los puestos gastronómicos.
El dirigente también subrayó el valor cultural de la propuesta, que incluye shows musicales, danzas folclóricas y la participación de artistas reconocidos. En ediciones pasadas, el cierre estuvo a cargo de figuras como Jorge Rojas, convocando a más de 20.000 personas, un número significativo para la región.
La emoción también fue protagonista durante la jornada. Según relató, muchos vecinos se conmovieron hasta las lágrimas al ver la magnitud del evento y la cantidad de público. “Hay gente grande que nunca imaginó ver algo así en el pueblo”, contó.
Con una fuerte repercusión en medios y redes sociales, desde la organización ya piensan en la próxima edición, que se realiza cada 1° de mayo, en el marco del Día del Trabajador. Además del concurso y los espectáculos, se suma un almuerzo tradicional que reúne a cientos de personas.
El objetivo a futuro es claro: consolidar a Los Quirquinchos como un polo cultural de la región. “Invertir en cultura es fortalecer la identidad y generar oportunidades. Queremos que la gente venga, la pase bien y quiera volver”, concluyó Matteucci.
