85% de ocupación para el domingo: buen rendimiento en bares y restaurantes de Santa Fe durante la Semana de la Amistad

Maximiliano Chiarelli, presidente de la Cámara de Bares y Restaurantes de Santa Fe, dialogó al respecto con AIRE y destacó que la propuesta del organismo busca distribuir las reservas durante la semana, para evitar que todo se concentre en un solo día, como ha ocurrido en ocasiones anteriores.

En ese sentido, destacó la alta demanda de reservas que se ha generado a partir del martes, cuando comenzaron los relevamientos: “La gente mostró mucha ansiedad por reservar y creemos que el viernes será el pico más importante de la semana”.

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Según el presidente de la Cámara, debido a la popularidad del Día del Amigo, los bares y restaurantes ya tienen más de un 85% de ocupación reservada para el domingo, aunque los días previos siguen teniendo una buena respuesta.

Por ejemplo, el clima soleado de este jueves contribuyó a una jornada exitosa, ya que la disposición del público se vio influenciada positivamente por las condiciones climáticas. “Se pudo trabajar muy bien, y se espera que el viernes y el domingo también sean días positivos”, agregó Chiarelli.

A pesar de los buenos resultados durante la Semana de la Amistad, Chiarelli reconoció que la situación económica del sector sigue siendo complicada. “No estamos en los mejores meses ni años para el sector gastronómico, pero los eventos que se están llevando a cabo en la ciudad han ayudado a mantener la actividad viva”, afirmó.

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La Cámara continúa apostando a diversas estrategias para atraer al público, como menús especiales y eventos temáticos, que buscan hacer más atractiva la salida a bares y restaurantes. Chiarelli remarcó que es fundamental que los locales sigan ofreciendo propuestas diferenciadas para captar la atención de los clientes. “En Santa Fe hay una gran variedad de opciones que se ajustan a diferentes presupuestos”, concluyó.