Zapallo relleno al horno con queso: la receta más cremosa y deliciosa que vas a probar
Hacer un zapallo relleno al horno con queso es una de las mejores opciones para una comida reconfortante. En esta nota, la receta, paso a paso.
Zapallo relleno al horno con queso.
Preparar un exquisito zapallo relleno al horno con queso es mucho más sencillo de lo que parece. Esta receta tradicional combina la suavidad de la calabaza con un corazón fundido irresistible, ideal para los días frescos en la provincia de Santa Fe.
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La clave del éxito está en la cocción previa del vegetal y en la elección de un buen queso cremoso que se derrita a la perfección dentro del horno.
Zapallo relleno al horno con queso: la receta definitiva
Para empezar con esta preparación, lo primero que se necesita es un zapallo fresco, firme y de buen tamaño.
Ingredientes necesarios:
- 1 zapallo mediano (tipo cabutia o calabaza)
- 200 gramos de queso cremoso o muzzarella
- 1 cebolla mediana
- 1/2 pimiento rojo
- 150 gramos de jamón cocido (opcional)
- Condimentos: sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Cómo hacer zapallo relleno de forma sencilla
El primer paso consiste en lavar muy bien la pieza, cortarla a la mitad de forma longitudinal y retirar las semillas con la ayuda de una cuchara.
Luego, se debe llevar al horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos o hasta que la pulpa esté bien tierna.
Una vez que la calabaza esté blanda, se retira un poco de la pulpa para mezclarla en un bol junto con el salteado de cebolla, pimiento y jamón.
Finalmente, se vuelve a rellenar el zapallo, se cubre con abundante queso por encima y se lleva a gratinar al horno por otros 10 minutos antes de servir.
