Descubrí el placer de disfrutar una esponjosa torta sin gluten, ideal para satisfacer esos antojos dulces sin preocupaciones. Con esta sencilla receta de solo cuatro pasos y pocos ingredientes, podrás crear un bizcochuelo delicioso para compartir con todos, incluso aquellos que tengan sensibilidad al gluten.
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Ingredientes para la torta sin TACC
- 1 taza de harina de arroz
- 1 taza de almidón de maíz
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear sin gluten
Preparación
- Comenzá batiendo los huevos en un recipiente hasta que estén espumosos. Luego, agregá el azúcar y seguí batiendo. Incorpora el aceite y la esencia de vainilla, asegurándote de mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- En otro recipiente, tamizá la harina de arroz, el almidón de maíz y el polvo de hornear. Agregá gradualmente esta mezcla seca a la preparación líquida, integrando bien todos los ingredientes para evitar grumos.
- Precalentá el horno a 180 °C. Verté la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y nivelá la superficie con una espátula. Horneá durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneado, dejá enfriar el bizcochuelo antes de desmoldarlo. Decorá a tu gusto con azúcar impalpable, frutas frescas o crema.
Video: receta de torta sin TACC y sin manteca
Consejos para una torta sin TACC perfecta
- Experimentá: no dudes en probar diferentes harinas sin gluten como la harina de almendras o harina de arroz para encontrar la que más te guste.
- Temperatura de los huevos: asegurate de que los huevos estén a temperatura ambiente para una mejor integración de los ingredientes.
- Monitoreá la cocción: cada horno es diferente, así que mantené un ojo en tu torta durante el tiempo de cocción y ajustalo según sea necesario. Evitá abrir el horno innecesariamente para mantener la temperatura constante.
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