Torta alfajor para cumpleaños: la receta bomba con mucho dulce de leche y cobertura de chocolate
La tiktoker @soytorriferrari compartió una torta alfajor gigante, cremosa y perfecta para cumpleaños que ya enamora en redes.
La torta alfajor viral de TikTok que todos quieren para cumpleaños: cremosa, gigante y llena de dulce de leche.
Las recetas virales de TikTok siguen marcando tendencia y una de las que más llamó la atención en los últimos días fue la espectacular torta alfajor para cumpleaños de la tiktoker @soytorriferrari. Con mucho dulce de leche, chocolate y una presentación irresistible, esta preparación combina lo mejor de una torta y un alfajor gigante.
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La propuesta se volvió furor por su aspecto casero, su relleno súper cremoso y porque resulta perfecta para compartir en celebraciones. Además, tiene una preparación mucho más simple de lo que parece.
Ingredientes para hacer la torta alfajor viral
Para la masa
- Manteca.
- Azúcar.
- 1 huevo.
- Esencia de vainilla.
- Ralladura de limón.
- Harina y demás ingredientes secos.
Para el relleno
- Dulce de leche repostero.
- Crema de leche.
- Chocolate blanco.
Para la cobertura
- Chocolate amargo.
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Cómo preparar la torta alfajor paso a paso
- En un bowl, mezclar la manteca con el azúcar hasta integrar bien.
- Agregar el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- Incorporar los ingredientes secos y formar una masa homogénea.
- Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera para que tome consistencia.
- Estirar la masa y cortar las tapas del alfajor gigante.
- Hornearlas hasta que estén apenas doradas y dejar enfriar.
- Para el relleno, calentar la crema de leche hasta que rompa hervor.
- Mezclarla con el chocolate blanco y el dulce de leche repostero.
- Llevar la preparación a la heladera hasta que tome cuerpo y quede cremosa.
- Armar la torta comenzando con una capa abundante de dulce de leche repostero.
- Agregar el relleno del centro y cubrir con la otra tapa.
- Emparejar los bordes y terminar con una cobertura de chocolate amargo.
El resultado es una torta alfajor gigante, húmeda y llena de relleno, ideal para cumpleaños o meriendas especiales.
El secreto para que quede súper cremosa
La combinación de crema caliente, chocolate blanco y dulce de leche genera una textura suave y firme al mismo tiempo, perfecta para el relleno. Además, dejar reposar la preparación en frío ayuda a que tome consistencia y facilite el armado.