Sin harina: la receta para hacer budín de manzana con avena y banana en 45 minutos

Además, es una opción más liviana y saludable, porque no lleva harina refinada y aprovecha el dulzor natural de las frutas. En menos de una hora, podés tener un budín casero que rinde para varios días y que va genial tanto para el desayuno como para la merienda.

Los ingredientes que necesitás para el budín sin harina

• 2 bananas maduras
• 1 manzana grande
• 2 huevos
• 1 taza de avena arrollada
• ½ taza de azúcar mascabo o común
• ½ taza de aceite neutro o de coco
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela (opcional)
• Esencia de vainilla (opcional)

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Budín de manzana en sartén y sin harina.

El paso a paso para preparar el budín de manzana, banana y avena

• Precalentá el horno a 180 °C.
• Pisá las bananas hasta hacer un puré.
• Rallá la manzana (con cáscara) y sumala al puré de banana.
• Agregá los huevos, el aceite y el azúcar. Mezclá bien hasta integrar todo.
• Incorporá la avena, el polvo de hornear y la canela. Si te gusta, sumá unas gotas de esencia de vainilla.
• Volcá la mezcla en un molde aceitado.
• Llevá al horno durante 35 a 40 minutos, o hasta que al pincharlo salga seco.
• Dejá reposar 5 minutos antes de desmoldar.

Un budín húmedo, aromático y rendidor

El resultado es un budín húmedo, sin harina y con un dulzor natural que conquista a todos. La combinación de banana, manzana y avena le da una textura especial y un aroma irresistible.

Podés guardarlo varios días y disfrutarlo solo, con un poco de miel o acompañado de un café. Es una receta fácil, rápida y perfecta para quienes buscan algo rico y más saludable.