Sándwich de atún con tapas de empanada: la receta de Jimena Monteverde lista en minutos
Una alternativa crocante y fácil para el almuerzo: lleva atún, queso crema, tomate y lechuga, y reemplaza el pan por tapas de empanada.
Un sándwich crocante de atún con tapas de empanada, listo en pocos pasos.
Si querés resolver el almuerzo con pocos ingredientes y sin pasar demasiado tiempo en la cocina, este sándwich de atún con tapas de empanada de Jimena Monteverde es una opción práctica y original. La receta transforma las clásicas tapas de empanada en una base dorada y crocante, ideal para rellenar.
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La propuesta de la cocinera combina atún y queso crema con vegetales frescos como tomate y lechuga. Además, permite adaptar el relleno con otros ingredientes según lo que haya disponible en casa.
Ingredientes para el sándwich de atún
- Tapas de empanada, cantidad necesaria
- Aceite de oliva o aceite común
- 1 lata grande de atún
- 2 cucharadas de queso crema
- Tomate en rodajas
- Lechuga a gusto
Cómo hacer el sándwich de atún con tapas de empanada
- Preparar las tapas: separar las tapas de empanada y pincelarlas ligeramente con aceite de oliva o aceite común.
- Darles forma: doblar cada tapa por la mitad, procurando que mantenga una forma similar a la de un pan para sándwich.
- Hornear: colocar las tapas en una placa y llevarlas a un horno precalentado. Cocinar hasta que estén doradas y crocantes.
- Preparar el relleno: mientras se cocinan las tapas, colocar el atún escurrido en un recipiente y agregar las dos cucharadas de queso crema.
- Mezclar: integrar bien el atún y el queso crema hasta conseguir una preparación cremosa y homogénea.
- Armar el sándwich: retirar las tapas del horno y dejar que pierdan un poco de temperatura. Colocar una porción del relleno de atún sobre una de ellas.
- Agregar los vegetales: sumar hojas de lechuga y rodajas de tomate fresco.
- Cerrar y servir: colocar otra tapa por encima y servir inmediatamente para disfrutar de todo su crocante.
El secreto para que las tapas queden bien crocantes
Para conseguir una textura más crujiente, es importante no excederse con el aceite al pincelar las tapas. Una capa fina alcanza para que se doren correctamente en el horno.
También conviene escurrir muy bien el atún antes de mezclarlo con el queso crema. De esta manera, el relleno queda cremoso pero no demasiado líquido y las tapas conservan mejor su textura.
Esta receta de Jimena Monteverde es ideal para un almuerzo rápido, una cena liviana o una comida informal. Además, se puede personalizar fácilmente con otros vegetales, huevo duro, aceitunas o los condimentos preferidos.
