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Salsa blanca sin manteca: la receta rápida, económica y liviana para hacer en casa

Descubrí cómo preparar una salsa blanca sin manteca, lista en minutos y con un sabor delicioso. Ideal para pastas, tartas o gratinados.

La salsa blanca o bechamel es una de las más usadas en la cocina, pero muchas veces queremos una opción más liviana y económica. Con esta receta vas a aprender a hacer una salsa blanca sin manteca, igual de cremosa y perfecta para acompañar todo tipo de platos: desde pastas hasta verduras al horno.

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Ingredientes para preparar salsa blanca sin manteca en casa

  • 500 ml de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (o de girasol)
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Salsa blanca para pastas.jpg
La salsa blanca sin manteca es una opción rica y fácil de hacer en casa, con pocos ingredientes.

La salsa blanca sin manteca es una opción rica y fácil de hacer en casa, con pocos ingredientes.

Paso a paso de la receta

  1. Calentar el aceite: colocar una cacerola a fuego medio con el aceite elegido.
  2. Incorporar la harina: añadir la harina y mezclar rápidamente para formar una pasta suave (roux).
  3. Sumar la leche: agregar la leche de a poco, sin dejar de revolver, para evitar grumos.
  4. Cocinar y espesar: continuar mezclando hasta que la salsa espese y tenga una textura cremosa.
  5. Condimentar: agregar sal, pimienta y un toque de nuez moscada para realzar el sabor.

Video: receta de salsa blanca sin manteca

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