Receta de lentejas con verduras: cómo hacerla, paso a paso, con pocos ingredientes
Las lentejas con verduras son ideales para disfrutar en días de mucho frío y es una excelente alternativa para cocinar en casa sin usar carne.
Receta de lentejas con verduras: cómo hacerla, paso a paso, con pocos ingredientes
Las lentejas con verduras son una opción saludable y nutritiva que combina la proteína vegetal de las lentejas con la riqueza de vitaminas y minerales de las verduras frescas. Este plato es ideal para quienes buscan una comida balanceada y reconfortante en días fríos.
Además, es una excelente alternativa para hacer que la familia incorpore legumbres y vegetales a su dieta, y te permite agregar cualquier verdura que te guste, por lo que es un plato perfecto para personalizar según el gusto de cada uno.
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El paso a paso para hacer lentejas con verduras en casa
A continuación, aprendé a hacer esta receta en casa y disfrutalo solo o acompañado de arroz, pan integral o incluso una ensalada fresca, convirtiéndolo en una comida equilibrada y deliciosa para el almuerzo o la cena.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 1 taza de lentejas
- 1 litro de caldo
- 2 papas
- Pimentón
- Laurel
- Sal y pimienta
Preparación:
- Saltear la cebolla con el tomate y la zanahoria. Condimentar bien.
- Agregar las lentejas, el caldo y el laurel.
- Dejar hervir 20 minutos y agregar las papas en cubos.
- Dejar cocinar por 15 minutos más y servir. (Se puede frezar por porciones).