Estos bocaditos de espinaca, ricota y queso al horno se preparan en apenas 25 minutos y no llevan fritura, por lo que son una alternativa liviana y saludable para cualquier comida.
Podés servirlos como entrada, acompañamiento o incluso como plato principal. Además, son ideales para llevar en la vianda o para tener listos en el freezer y recalentar cuando no tenés tiempo.
Los ingredientes que necesitás para los bocaditos al horno
1 atado de espinaca
200 gramos de ricota
100 gramos de queso rallado
1 huevo
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Verduras
El paso a paso para preparar bocaditos de espinaca, ricota y queso
Cociná la espinaca hasta que esté tierna. Escurrila muy bien y picala finito.
En un bol, mezclá la espinaca con la ricota, el queso rallado y el huevo. Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada. La mezcla debe quedar firme para poder armar los bocaditos.
Con las manos, formá bolitas o medallones y acomodalos en una placa con papel manteca o apenas aceitada.
Llevá al horno precalentado a 180° y cociná entre 20 y 25 minutos, hasta que estén dorados.
Tips para disfrutar y conservar los bocaditos
Estos bocaditos se pueden freezar ya cocidos y recalentar en horno cuando los necesites. Son una opción práctica para sumar verduras a la alimentación diaria y resolver una comida en minutos.
