Los ñoquis suizos, también conocidos como "gnocchi alla svizzera", son una variante deliciosa de los tradicionales ñoquis italianos. Esta receta, que combina la suavidad de la papa con la riqueza del queso, es un plato reconfortante perfecto para los amantes de la cocina europea.
Con esta receta, podrás hacer unos ñoquis suizos fáciles y deliciosos que son perfectos para compartir con amigos y familia.
Ingredientes para preparar ñoquis suizos
- 250 g de queso suizo rallado
- 2 huevos
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Agua hirviendo
- Manteca
- Queso parmesano rallado
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Preparación:
- En un bol, mezclá el queso suizo, los huevos, la harina, la sal y la pimienta.
- Agregá agua hirviendo poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
- Formá bolitas de masa del tamaño de una nuez.
- Colocá las bolitas de masa en una olla con agua hirviendo.
- Cuando los ñoquis suban a la superficie, están listos.
- Escurrilos y colocalos en una fuente.
- Agregá mantequilla y queso parmesano rallado.
Consejos:
- Para que los ñoquis queden más suaves, utilizá queso suizo de buena calidad.
- Si querés que los ñoquis queden más firmes, agregá más harina.
- Podés acompañar los ñoquis con salsa de tomate, salsa pesto o salsa de tu preferencia.
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