Los ñoquis caseros son ideales para hacer en casa en muy poco tiempo. Con esta receta, descubrirás lo fácil y económico que puede ser preparar estos deliciosos bocados de puré de papa. Olvídate de ingredientes caros y largas horas en la cocina, en solo tres pasos sencillos, disfrutarás de unos ñoquis caseros que sorprenderán a tu paladar.
La receta barata para hacer ñoquis caseros con menos de $400
Ingredientes:
- 4 papas medianas
- 1 huevo
- 1 taza de harina (aproximadamente)
- Sal al gusto
Preparación:
- Paso 1: Comienza cociendo las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Pélalas y písalas con un pisapapas o aplástalas con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Paso 2: En un bol, mezcla el puré de papa con el huevo y agrega la harina gradualmente. Amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave. Asegúrate de no agregar demasiada harina; la cantidad puede variar según la humedad de las papas.
- Paso 3: Divide la masa en porciones y forma cilindros delgados. Corta cada cilindro en trozos pequeños y, con la ayuda de un tenedor, marca cada ñoqui para darle la forma característica. Cocina los ñoquis en agua con sal hasta que floten en la superficie.
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Precio de los ingredientes:
Según la web del Supermercado Coto, los ingredientes que usarás para hacer ñoquis tienen los siguientes precios:
- Harina de trigo (por kilo): $374
- Huevos (por docena): $1905
- Papas (por kilo): $800
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Consejos para hacer ñoquis perfectos:
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Agrega la harina gradualmente y deja de incorporarla cuando la masa esté suave. Demasiada harina puede hacer que los ñoquis resulten pesados.
Asegúrate de cocinar las papas hasta que estén tiernas para obtener un puré sin grumos. Un puré suave garantiza ñoquis más ligeros.
La sal no solo le da sabor al puré de papa, sino que también realza el gusto de los ñoquis. Ajusta la cantidad de sal según tus preferencias.
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