Flan casero sin horno: la receta fácil y cremosa que se prepara en menos de 20 minutos
Descubrí cómo hacer un flan casero sin horno, con pocos ingredientes y una textura suave. Una receta práctica, económica y perfecta para cualquier ocasión.
La mejor receta para hacer flancitos individuales
El flan casero es uno de los postres más tradicionales, pero esta versión sin horno demuestra que se puede disfrutar del mismo sabor con una preparación mucho más simple. En pocos minutos y con ingredientes básicos, es posible lograr un flan cremoso, aireado y listo para llevar a la heladera hasta que tome consistencia.
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Ideal para quienes buscan un postre rápido, esta receta elimina la necesidad del baño María y del horno. Además, permite agregar caramelo en la base para darle un toque clásico o disfrutarlo tal como sale del molde.
Ingredientes para hacer flan casero sin horno
- 500 ml de leche
- 3 huevos
- 80 g de azúcar (o endulzante a gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 a 10 g)
- 3 cucharadas de agua (para hidratar la gelatina)
- Caramelo líquido (opcional)
Paso a paso para preparar un flan casero sin horno
- Hidratá la gelatina colocando el contenido del sobre en las tres cucharadas de agua. Dejá reposar unos minutos hasta que absorba el líquido.
- Batí los huevos con el azúcar hasta integrar bien ambos ingredientes.
- Incorporá la leche y la esencia de vainilla, mezclando hasta obtener una preparación homogénea.
- Disolvé la gelatina hidratada en el microondas durante unos segundos o a baño María y agregala a la mezcla.
- Batí enérgicamente para incorporar aire y conseguir un flan con una textura más liviana y suave.
- Volcá la preparación en una flanera o en moldes individuales. Si lo deseás, colocá previamente una capa de caramelo líquido en la base.
- Llevá a la heladera entre una y dos horas, o hasta que el flan esté completamente firme.
- Desmoldá y serví solo, con crema, dulce de leche o frutas frescas, según tu preferencia.
Con una preparación rápida y sin necesidad de prender el horno, este flan casero es una excelente opción para resolver un postre delicioso con el mínimo esfuerzo.