Este plato, unas deliciosas milanesas a la napolitana, no solo conquistan el paladar de Messi, sino que también evocan recuerdos de hogar y tradición. Gracias a un video publicado por su sobrino Tomás Messi, ahora podemos seguir el paso a paso de Celia en la cocina.
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La receta de las milanesas de la mamá de Messi:
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- Ingredientes:
- Cortes de carne (nalga o bola de lomo), la cantidad necesaria para tu familia.
- Sal y pimienta al gusto.
- Especias al gusto (pueden ser ajo en polvo, perejil seco, orégano, etc.).
- Huevos batidos.
- Pan rallado.
- Aceite para la fuente y un chorrito extra.
- Salsa de tomate casera (la receta de Celia es el secreto, ¡pero usa tu favorita!).
- Queso en fetas (muzzarella o el que más te guste).
- Arroz blanco para acompañar (opcional).
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El paso a paso cocinando la comida favorita de Lionel Messi.
El paso a paso cocinando la comida favorita de Lionel Messi.
Paso a paso para hacer las milanesas preferidas de Messi:
- Prepara la carne: Celia comienza limpiando los cortes de carne, retirando cualquier exceso de grasa. Luego, los sazona generosamente con sal, pimienta y sus especias secretas.
- El baño mágico: cada corte de carne se sumerge en los huevos batidos, asegurándose de que queden bien impregnados.
- El empanado perfecto: a continuación, cada milanesa se cubre con pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
- Listas para el horno: se extiende un poco de aceite en una fuente para horno y se colocan las milanesas empanadas.
- Celia reveló su secreto: vierte un hilo de aceite sobre cada una para que queden más jugosas y no se sequen durante la cocción.
- Horneado dorado: la fuente se lleva al horno, precalentado a temperatura media, y se cocinan las milanesas hasta que estén doradas por ambos lados.
- La salsa protagonista: una vez listas, se retiran del horno y se cubren generosamente con la salsa de tomate casera. ¡Este es el ingrediente que Messi destaca como el especial!
- Toque de queso irresistible: sobre la salsa, se colocan fetas de queso, cubriendo toda la superficie de las milanesas.
- Gratinado final: la fuente vuelve al horno por unos minutos más, hasta que el queso se derrita y se gratine, creando una capa deliciosa.
- A disfrutar como Messi: Celia acompaña estas exquisitas milanesas con arroz blanco, ¡pero vos pods elegir tu guarnición favorita!
