Crumble de banana y dulce de leche: la receta de Maru Botana que conquista las redes
Con pocos ingredientes y listo en minutos, este crumble de banana y dulce de leche se volvió una de las recetas más tentadoras para la merienda.
Receta del crumble de Maru Botana que es furor en las redes
Maru Botana volvió a sorprender a sus seguidores con una receta simple, rápida y cargada de sabor. Se trata de un crumble de banana y dulce de leche, una versión diferente de este clásico postre que combina una base cremosa y dulce con una cubierta crocante y dorada que se deshace en cada cucharada.
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La preparación se volvió viral por su facilidad y porque no necesita masa base. Solo lleva una capa de dulce de leche, bananas frescas y el tradicional arenado de manteca, harina y azúcar que caracteriza a los mejores crumbles.
Ingredientes para el crumble de banana y dulce de leche
- 150 gramos de harina
- 75 gramos de manteca fría
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de azúcar rubia
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de canela en polvo
- 2 bananas
- Dulce de leche, cantidad necesaria
Paso a paso: cómo hacer el crumble de Maru Botana
- Cubrí el fondo de una fuente apta para horno con una generosa capa de dulce de leche.
- Cortá las bananas en rodajas y distribuilas sobre el dulce de leche de manera uniforme.
- En un bowl mezclá la harina, el azúcar común, el azúcar rubia, la sal y la canela.
- Agregá la manteca fría cortada en cubos pequeños.
- Con las manos, desmenuzá la manteca junto con los ingredientes secos hasta obtener una textura similar a migas o arena gruesa.
- Este paso es fundamental para lograr el clásico efecto crocante del crumble.
- Distribuí el arenado sobre las bananas y el dulce de leche sin presionar demasiado.
- La mezcla debe quedar suelta para que se dore correctamente durante la cocción.
- Llevá la fuente a horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 10 minutos o hasta que la superficie tome un color dorado.
- Retirá del horno y dejá reposar unos minutos antes de servir.
El secreto para que quede irresistible
La combinación de banana y dulce de leche aporta humedad y cremosidad, mientras que el crumble genera un contraste crocante que convierte cada bocado en una explosión de sabor. Para una experiencia aún más especial, podés acompañarlo con crema chantilly, una bocha de helado de crema americana o de dulce de leche.
Ideal para resolver un postre de último momento, este crumble se transformó en una de las recetas más comentadas y replicadas por los seguidores de Maru Botana.