Pan baguette: la receta fácil, rica y económica
El pan baguette queda bien de muchas maneras y es muy fácil de hacer. La receta, paso a paso, en la nota.
Cómo hacer pan baguette en casa: la receta fácil, rica y económica
La baguette es un pan tradicional francés, que se elabora con harina de trigo, agua, levadura y sal. Es crujiente y delicioso, que se puede disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, la receta más fácil y deliciosa para prepararlo en casa, y sorprender a tu familia.
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Cómo hacer pan baguette en casa
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 350 mililitros de agua
- 5 gramos de levadura fresca
- 10 gramos de sal
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Preparación:
- En un bol, mezclar la harina, el agua y la levadura.
- Amasar durante 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Formar una bola con la masa y colocarla en un bol aceitado.
- Cubrir el bol con un paño limpio y dejar fermentar en un lugar cálido durante 2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Dividir la masa en 4 partes iguales.
- Formar cada parte en una barra de pan.
- Colocar las barras de pan en una bandeja forrada con papel manteca.
- Cubrir las barras de pan con un paño limpio y dejar reposar durante 30 minutos.
- Hornear las barras de pan a 200 grados centígrados durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas.
Consejos para hacer el mejor pan baguette:
- Para que el pan baguette quede crujiente, podés pintarlo con huevo batido antes de hornearlo.
- Si no tenés levadura fresca, podés sustituirla por levadura seca. En este caso, usá 2 gramos de levadura seca activa.
- Podés añadir semillas de sésamo o de amapola a la masa para darle un toque especial.