Los ñoquis son un plato tradicional de la cocina italiana, que se elabora con papas, harina y huevos. Sin embargo, para las personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, es importante encontrar recetas sin TACC. A continuación, el paso a paso, para prepararlos en casa y sorprender a quienes más quieras.
Cómo hacer ñoquis sin TACC en casa: la receta más sencilla y económica
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Cómo hacer ñoquis sin TACC en casa
Ingredientes:
- 500 gramos de papas
- 2 huevos
- 100 gramos de premezcla sin TACC
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
- Cocinar las papas en una olla con agua hirviendo durante 20-25 minutos, o hasta que estén blandas. Hacerlas puré.
- En un bol, mezclar las papas pisadas, los huevos, la premezcla sin TACC, la sal y la pimienta.
- Amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Formar bolitas con la masa.
- Cocinar los ñoquis en una olla con agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie.
Consejos para hacer los mejores ñoquis sin TACC:
- Para que los ñoquis queden más sabrosos, puedes agregar 1/2 cucharadita de nuez moscada o queso rallado a la masa.
- Si quieres que tengan un sabor más intenso, puedes agregar 1/2 cucharadita de hierbas aromáticas, como orégano, tomillo o albahaca.
- Puedes servir los ñoquis sin TACC con una salsa de tomate, una salsa blanca o una salsa pesto.
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