Los merenguitos son un postre clásico que es amado por personas de todas las edades. Son una delicia esponjosa y crujiente que se puede disfrutar solo o con una variedad de coberturas. Esta receta de merenguitos es fácil de seguir y produce un bocado perfecto para cualquier ocasión.
Cómo hacer merenguitos, una receta clásica y fácil
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Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación
- Precaliente el horno a 105 ° C. Forre una placa para horno con papel manteca.
- En un tazón grande, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que estén espumosas.
- Agregue el azúcar poco a poco, batiendo constantemente hasta que se forme un merengue firme.
- Incorpore el extracto de vainilla (opcional).
- Use una manga pastelera con un pico tipo estrella para formar los merenguitos en la placa.
- Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que los merenguitos estén secos y crujientes.
- Deje que los merenguitos se enfríen completamente antes de servirlos.
Consejos para hacer merenguitos
- Use claras de huevo a temperatura ambiente para obtener el mejor resultado.
- No bata demasiado el merengue, ya que esto puede hacer que se vuelva chicloso.
- Hornee los merenguitos a fuego bajo para que se sequen uniformemente.
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