Churros sin harina ni fritura: la receta más liviana y saludable

Existe una forma de prepararlos, más liviana y saludable, usando alternativas que mantienen la textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

La clave para hacer los mejores churros está en hornearlos o cocinarlos en una freidora de aire, logrando un resultado igual de delicioso, pero con menos grasa. A continuación te contamos el paso a paso.

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Cómo hacer churros sin harina ni fritura

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras o avena
• 1 taza de leche vegetal o tradicional
• 2 cucharadas de aceite de coco o manteca de almendras
• 1 cucharada de miel o endulzante natural
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo hacer churros caseros sin churrera ni manga: la receta más rápida y económica

Esta receta no contiene harina ni hace falta freírlos.

Preparación:

1. En una olla, calentá la leche junto con el aceite de coco, la miel y la esencia de vainilla. Mezclá bien hasta integrar todos los ingredientes.
2. Retirá del fuego y agregá la harina de almendras o avena, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal. Remové hasta obtener una masa homogénea y dejala reposar unos minutos.
3. Colocá la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y formá los churros sobre una bandeja para horno previamente forrada con papel manteca.
4. Horneá a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que los churros estén dorados y crujientes. Si usás una freidora de aire, cociná a 180°C por 10-12 minutos.
5. Una vez listos, retiralos y, si lo deseás, espolvoreá con canela y un poco de endulzante en polvo para darles un toque extra de sabor.

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Estos churros sin fritura ni harina son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.

Churros en freidora de aire