Con esta receta de pocos pasos, podés disfrutar de un postre suave, cremoso y delicioso. Además, esta receta no requiere hornear en el horno tradicional, lo que la hace aún más fácil de preparar.
Ingredientes para hacer chocoflan sin horno
Para el pastel de chocolate
- 1 taza de harina.
- 1 taza de azúcar.
- 1/2 taza de cacao amargo.
- 1 huevo.
- 1/2 taza de leche.
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/4 taza de aceite.
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Para el flan
- 1 taza de leche condensada.
- 1 taza de leche evaporada.
- 3 huevos.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1/2 taza de caramelo líquido (opcional, para decorar).
Chocoflan
Esta versión de chocoflan se prepara sin horno.
Preparación paso a paso
- En un bol, mezcla la harina, el cacao, el azúcar y el polvo de hornear. Agregá el huevo, la leche y el aceite, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde apto para microondas previamente enmantecado.
- En otro recipiente, bate los huevos con las leches y la esencia de vainilla hasta que esté bien integrado.
- Vierte esta mezcla sobre la mezcla de chocolate en el molde. Esto creará las dos capas: el flan en la parte superior y el pastel de chocolate en la base.
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante 8-10 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Si no tienes microondas, podés cocinar al baño maría en una cacerola tapada a fuego bajo por 30-40 minutos.
- Dejá enfriar y luego coloca el chocoflan en la heladera por al menos 2 horas para que tome mejor consistencia.
- Desmoldá y, si lo deseas, decora con caramelo líquido por encima. Sirvelo frío para disfrutar de una textura suave y cremosa.
Consejos para mejorar la receta
- Si querés un toque extra de sabor, podés agregar una pizca de canela al flan o al pastel de chocolate.
- Para una versión más ligera, usa leche descremada o leche de almendras en lugar de las leches tradicionales.
