Chau al azúcar tradicional: el reemplazo 100% natural que es 10 veces más dulce y saludable
Algunos nutricionistas denomina al azúcar como el “veneno blanco”, y presentaron una alternativa que es más saludable y dulce.
El azúcar es uno de los principales ingrediente en la elaboración de diferentes recetas dulces y despierta el interés de los amantes de los sabores dulces. Sin embargo, los nutricionistas aconsejan que se debe consumir de manera moderada y recomiendan optar por alternativas más saludables.
Entre los endulzantes naturales que superan en beneficios al azúcar común, destaca la azúcar rubia, también llamada oro en polvo debido a su color dorado y sus ventajas para la salud. Esta azúcar es más pura que el azúcar de mesa tradicional.
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Cuál es el reemplazo 100% natural del azúcar
El proceso de producción de la azúcar rubia implica el uso de menos químicos. Gracias a su menor grado de refinamiento, este tipo de azúcar retiene más nutrientes que la azúcar blanca. Aunque los minerales presentes en la melaza son pocos, contribuyen significativamente a la ingesta nutricional diaria.
Debido a que cuenta con menos procesos de refinamiento y químicos, el sabor de la azúcar rubia es más intenso y acaramelado, lo que reduce la cantidad necesaria para endulzar, ayudando a disminuir el consumo de azúcar común. Según un informe por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS), se sugiere que la ingesta de azúcar no debe superar el 10% de las calorías diarias.