Cuando pensamos en vitamina C, automáticamente se nos viene a la mente una naranja. Sin embargo, ¿sabías que existen otros alimentos ricos en vitamina C además de esta deliciosa fruta?
La vitamina C debe ser consumida regularmente porque es un excelente cicatrizante y facilita la absorción del hierro, siendo particularmente indicada en el tratamiento contra la anemia. Además de esto, sirve para facilitar la cicatrización de la piel y mejorar la circulación sanguínea, siendo óptima para ayudar en la prevención de enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis, por ejemplo.
¿Por qué es importante la vitamina C?
Se trata de uno de los nutrientes fundamentales para nuestro organismo y la buena noticia es que lo podemos incorporar a nuestra dieta diaria a través de muchos alimentos. La vitamina C se necesita para la biosíntesis de colágeno, además de estar envuelta en el metabolismo de las proteínas.
Por otra parte, exhibe un efecto antioxidante que ayudaría a prevenir diferentes enfermedades (de ahí que las abuelas recomienden su consumo para evitar la gripe) e incluso, el envejecimiento prematuro.
Además, esta vitamina es necesaria para motivar la función cerebral, para sanar lesiones y para recuperarse de ciertas enfermedades. De hecho, se suele recomendar a aquellos que les practicaron una operación.
Alimentos ricos en vitamina C
La mas popular de las vitaminas es un gran antioxidante que favorece la producción de colágeno, la cicatrización y los procesos respiratorios, entre muchísimos otros beneficios.
- El grupo de alimentos que más proporciona esta vitamina son las frutas y verduras: destacan el kiwi, el melón, y los cítricos.
- También está presente en pimiento, brócoli y espinacas.
- Le siguen alimentos de origen animal como la leche y el hígado.
Dosis diaria recomendada
La cantidad diaria de vitamina C recomendada varía de acuerdo a los hábitos de vida de la persona. En el caso de adultos saludables, la dosis diaria recomendada es de 65 mg, mientras que para personas fumadoras, la cantidad recomendada es de 20 mg más por cada cigarrillo.
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