Muchas personas tienen como hábito masticar o comer hielo frecuentemente, sin conocer que podría provocar enfermedades graves y daños irreversibles a la salud, según explican expertos.
Por qué comer hielo podría dañar tu salud
Según analistas, triturar hielos no representa ningún bienestar ni aporta valor nutricional, ya que solamente se trata de agua congelada y es innecesario para el organismo.
Sin embargo, el peligro mayor sucedería si se convierte en una manía que pueda ocasionar problemas severos como el desgaste del esmalte de los dientes que genere hipersensibilidad, lesiones en las encías y en el peor de los casos, fractura dental. Las caries y bacterias bucales también son otras repercusiones que provoca masticar hielo.
Por qué a veces sentimos la necesidad de masticar hielo
Generalmente, se le conoce como pagofagia, una condición médica que indica la costumbre excesiva de comer hielo masticándolo.
Aunque a priori sea hábito de lo más inofensivo e incluso entretenido, morder hielo podría estar relacionado con algunas afecciones de salud.
El problema llega cuando esta necesidad se produce a raíz del síndrome de pica, que viene del latín y hace referencia a la urraca, el ave que tiende a alimentarse de cosas que roba y que son aptas para el consumo. Esto se traduce en una enfermedad psiquiátrica en la que se ingieren sustancias que no son nutritivas.
La obsesión por masticar hielo está considerado como un trastorno de alimentación derivado de enfermedades mentales y desequilibrios neurológicos, ya que no aporta nutrientes al cuerpo necesarios para su funcionamiento.
El estrés o la depresión son 2 factores que podrían jugar un papel importante a la hora de sufrir el síndrome de pica, porque favorece la aparición de trastornos alimenticios y malos hábitos por la falta de tiempo o la desgana.
Cómo hacer hielo rápido
El Truco de la botella
Otro de los trucos que pueden seguirse es el ‘truco de la botella’. Si llenamos una botella de agua, la cubrimos con hielo y un poco de sal, y esperamos que la temperatura baje a -8º mientras golpeamos la botella contra la mesa, el agua se congelará al momento.
Todo ello se produce gracias al fenómeno de la sobrefusión, un proceso que permite enfriar un líquido por debajo de su punto de congelación sin que se solidifique. Este truco también puede ejecutarse sin hielo, dejando la botella llena de agua en el congelador durante 90 minutos, sacándola y dándole un golpe seco contra una superficie dura.
La sal
Por último, existe otro truco que involucra directamente a la sal. Para que los cubitos de hielo caseros tengan más duración, podemos echarlos en un recipiente con agua y sal, mezclarlos bien y conservar en ese lugar las bebidas, que se mantendrán frías durante más tiempo.
La combinación de agua y sal produce una reacción endotérmica, un fenómeno que absorbe mucha energía: para que la sal se disuelva necesita calor, que extraerá de la botella o la lata, de tal modo que el frío de los hielos pasará más rápido al recipiente.
