Ideales para el mate y para salir de los clásicos budines chocolatosos, las palmeritas siempre son una buena compañía y además, muy sencillas de hacer pero esta vez te mostramos el paso a paso de una receta que además, es mil veces más saludable que la original.
Cómo hacer palmeritas de banana paso a paso.
Esta receta además de tener pocos ingredientes, es genial porque aporta frutas (y ya sabes que los nutricionistas dicen que hay que comer más frutas siempre) y además, son cosas que seguramente tenes en tu heladera así que manos a la obra y a disfrutar esta delicia.
Ingredientes
6 cucharaditas de harina de arroz
2 cucharadas de harina de almendras
1 cucharada de coco rallado
1 cucharada de azúcar de coco o stevia
1 banana madura
Extracto de vainilla
Preparación
Para hacer esas palmeritas de banana lo primero que tenes que hacer es precalentar el horno a 180 grados y después en un bowl, vas a mezclar las seis cucharadas de harina de arroz (o la que tengas) junto con la harina de almendras hasta que se integre bien todo.
Después, le podes brindar lo dulce con el coco o la stevia, o azúcar si preferís aunque la banana ya le va a dar un toque más dulce que lo normal y seguís mezclando mientras que de a poco, vas a incorporar los ingredientes con más cuerpo.
Suma la esencia de vainilla y la banana pisada y ahí a meter mano: vas a amasar hasta que te quede una preparación consistente y puedas estirar con un palote para darle la clásica forma de palmeritas.
Por último, buscá una fuente apta para cocción y poné un papel manteca en el fondo y arriba, las palmeritas separadas y vas a hornear durante veinte minutos primero y luego, una vez que están doradas, las das vuelta para que se terminen de cocinar y listo. Demasiado ricas y súper fáciles.
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