Cómo hacer barritas con sabor a limón
¿Conoces este postre inglés llamado Barras de limón?. Pues hoy te vamos a explicar como puedes prepararlo en casa con muy pocos ingredientes. Esta es una opción de postre muy rico y el ácido del limón contrarresta con el dulzor de estos pastelitos. Podés servirlos para convidar a la familia, amigos o terminar el día con un buen sabor de boca. Si tomas nota te explicamos como hacer estos pequeños dulces tan sabrosos.
Te podría interesar
Ingredientes (9 unidades):
Para la base:
- - 2 tazas de harina de avena (180 g)
- - 1/3 de taza del endulzante que uses
- - 1/3 de taza de aceite de coco
Para el relleno:
- - 4 huevos
- - 3/4 de taza del endulzante que uses
- - 1 taza de jugo de limón natural (4 limones aprox)
- - ralladura de 1 limón
- - 2 cucharadas de maicena
Leer más► Cómo preparar un delicioso pollo a la cacerola en salsa de mostaza
Preparación
Juntar en un bol todos los ingredientes de la base hasta lograr una masa compacta y moldeable. Cubrir la base de un molde cuadrado con papel manteca y esparcir la masa anterior por toda la base del molde, logrando que quede lo más compacta posible. Llevar al horno por 15 minutos a 180° C.
Para el relleno comenzamos por batir con batidora eléctrica los huevos, el endulzante, el jugo y la ralladura de limón hasta que se incorporen bien. Agregar la maicena y continuar batiendo hasta que no queden grumos. Verter el relleno sobre la base y llevar nuevamente al horno por 15 minutos a 180° C. Pasado el tiempo, dejar enfriar por completo y cortar.
Leer más► Cómo cocinar arroz con leche cremoso aromatizado con canela
Tips:
- Puedes reemplazar la harina de avena por otra que te guste.
- Puedes reemplazar el aceite de coco por manteca.
- Para saber que el relleno está listo debe estar totalmente cuajado al momento de retirarlo del horno.
- Para darle un toque más dulce, espolvorea un poco de endulzante en polvo sobre las barritas una vez listas.
